第3回かぼちゃの煮つけ～
僕の弁当の名脇役である、かぼちゃの煮つけがなくなったので、
「第3回かぼちゃの煮つけ～」ま～すぅ。
今回は、昔から石垣島で作られていたと言われる、
「島かぼちゃ」をはじめて使って、
「第3回かぼちゃの煮つけ～」を作ります。
ラグビーボールみたいなぁ～
かぼちゃの表面を水洗いして、まず半分にカット
中の種のところをなるだけ丁寧に取って、
一口大にカット
全てカットすると、大皿の3杯分くらいになりました。
一口大のカボチャを、フライパンで煮付けます。味付けは、みりん・しょうゆ・だしの素で、なるだけ薄味になるようにしました～
フライパンで3回煮付け調理をしまして、完成～ 冷凍保存パック3個に保存しました。
これで、弁当の僕の弁当の名脇役を確保～
良かったよかった！
じゃあバイバイまたね
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